[Español ]
Sarrera
Elikadura %100 begetala bermatzen duten osasun-arloko erakunde eta profesional batzuk
Sarritan, beganoak, begetalianoak, begetarianoak eta, oro har, landareetan oinarritutako elikadura daramaten gainerako pertsonek (baita hainbat eremutako profesionalek egindakoak ere) elikadura %100 begetala osasungarria den zalantzan jartzen duten iruzkinak jasan behar izaten ditugu (eguneratuta ez daudelako edo interesengatik).
Hala ere, osasun-erakunde eta -profesional askok publikoki egiten dute dieta beganoen eta begetalen aldeko jarrera, ikerketa zientifikoek bermatuta, eta, are gehiago, herritar guztientzat sustatzearen eta ezartzearen alde egiten dute.
Guztiak bat datoz funtsean honetan:
“Behar bezala planifikatutako (*) dieta begetarianoak, dieta guztiz begetarianoak edo beganoak barne, osasungarriak dira, nutrizioaren aldetik egokiak, eta osasunerako onurak ekar ditzakete zenbait gaixotasunen prebentzioan eta tratamenduan.
Ondo planifikatutako dieta begetarianoak egokiak dira bizi-zikloaren etapa guztietarako, haurdunaldia, edoskitzea, haurtzaroa, umezaroa eta nerabezaroa barne, bai eta kirolarientzat ere.”
(*) «Behar bezala planifikatuta» esateak «perogrullo» egia da (eta ez zaie soilik elikadura %100 begetal eta beganoari aplikatzen); izan ere, edozein dietak, berriro esango dut, EDOZEIN DIETAK (baita orojaleak ere), «Behar bezala planifikatuta» ez badago, zerbaiten gabeziak, defizitak edo gehiegikeriak izango ditu.
Beraz, ez genuke etengabe esan beharko koletila hori, ezta dieta beganoa eta beganoa deabrutzen ere, behin eta berriz adieraziz «behar bezala planifikatuta» egon behar duela osasungarria izan dadin, jakina baietz, dieta edo elikadura-mota GUZTIAK bezala.
Elikatzearen %100 begetalaren alde agertzen diren erakunde eta profesional batzuen zerrenda txiki bat da hau.
Nazioarteko eremua
Estatu eremua
| Asociación Española de Dietistas-Nutricionista (AEDN) | Dietistak/Nutrizionistak | Dokumentu 1 |
| Grupo de Revisión y Posicionamiento (GREP) de la AEDN | Dietistak/Nutrizionistak | Dokumentu 1 |
| Revista Española de Pediatría | Mediku Pediatrak | Dokumentu 1 |
| Miriam Martinez | Mediku Pediatra | Dokumentu 1 |
| Lucía (Dime qué comes) | Dietista/Nutrizionista | Dokumentu 1 |
| Aitor (Mi dieta cojea) | Dietista/Nutrizionista | Dokumentu 1 |
| La Gaceta Médica (n. 175 / 2006) | Dokumentu 1 | |
| Escuela Andaluza de Salud Pública | Dokumentu 1 | |
| Cristina Santiago | Dietista/Nutrizionista | Dokumentu 1 |
Ikusten den bezala, osasun-erakunde eta -profesional asko eta askotarikoak dira planetaren luze-zabalean elikadura beganoa eta %100 begetala izatearen alde egiten dutenak, eta ia ezinezkoa da guztiak jartzea.
Hala ere, gure eremu geografikoan, zoritxarrez, nahiz eta landare-dieta orekatuaren aldeko ebidentzia guztiak eskuragarri izan, gizarteak oro har, eta OSASUN-arloko eta HEZKUNTZA-sektoreko (herrialde honetan bereziki) profesional eta arduradun askok oraindik ez dute informazio hori ezagutzen (edo ezagutzen badute, onartu eta eguneratu nahi ez dutela dirudi), eta nolabaiteko «etsaitasunez» eta aurreiritziz tratatzen dituzte pertsona eta familia beganoak.
Espero dezagun zerrenda txiki honekin aldaketak bistaratzen hastea, bai profesionalen artean, bai herritarren artean oro har, landare-dietei buruz dugun okerreko ideiari dagokionez.
Zerrenda hau irekia da, hau da, erakunde eta profesional gehiago ezagutu ahala, sartu egingo ditut, eta, beraz, parte har dezakezue iruzkin bat utzita edo mezu elektroniko bat bidalita, erakundearen edo profesionalaren izenarekin, eta dokumentu, orri edo abarretarako esteka bat, elikadura beganoaren eta/edo %100 begetalaren alde dagoela zehazten duena.
Horri buruzko informazioa gehitzeko, azterlan eta dokumentu gehiago kontsultatzen jarrai dezakezu esteka hauetan:
Go vegan!
No se han encontrado comentarios