Hamburguesas vegetales Hasta poco estaba muy extendida la falsa idea de que los veganos/as nos alimentábamos sólo de ensaladas. Los tiempos evolucionan (no necesariamente para bien) y ahora da la impresión de que el nuevo mantra que se extiende es que los veganos/as sólo nos alimentamos de hamburguesas vegetales. O al menos, eso podría deducirse […]
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Categoría: Alimentación verde
Recetas “vegetales”. Especial hostelería
Dado lo extendido que está en gran parte de la hostelería, el comercio, los negocios de vending, etc., el uso erróneo del término “vegetal” en alimentos o preparados, además de recordar lo que significa (ver artículo anterior sobre el uso del adjetivo vegetal), y con el ánimo de aportar en positivo, he preparado un pequeño […]
Utilización del término “Vegetal” en la
Quien más, quien menos ha visto, ha comido, … en bares, restaurantes,… algo con el adjetivo “vegetal”: hamburguesa vegetal, sandwich vegetal, pintxo vegetal, bocadillo vegetal,… Pero, ¿No os ha pasado pedir, por ejemplo, un bocadillo o un sandwich “vegetal” y encontraros con la desagradable sorpresa de que lleva ingredientes de origen animal? Es bastante irritante, […]
Txitxiburduntzi beganoa
[Español ] Txitxiburduntzi eguna Euskal Herriko usadio zaharra da, berez hainbat tokitan Garizuma aurretik egiten zen ospakizuna da, inauteri igandeko aurreko igandean hain zuzen. Egun horretan jendea mendira joaten zen, sua prestatu, burruntzi edo zotz batean iltzaturiko haragi puskak (“txitxiak”), txorizoa, txistorra zein data horietan egiten zen txerri-hilketaren beste txerrikiak sutan erretzen ziren. Gaur egun, […]
Txitxiburduntzi vegano
[Euskaraz ] El Txitxiburduntzi eguna es una antigua tradición que originariamente se llevaba a cabo en numerosos lugares del País Vasco antes de la Cuaresma, concretamente el domingo anterior al domingo de Carnaval. Ese día se iba al monte, se preparaba una hoguera, y allí se asaban al fuego carne (“txitxia”), chorizo, chistorra y otros […]
Mi primer post
Este es mi primer post en este blog. En cierta manera para practicar un poco en este universo bloggero. Hoy es 1 de noviembre de 2014, Día Internacional del Veganismo, así que compartiré: – Un elocuente discurso de Philip Wollen, ex vicepresidente de Citibank y filantropo, en St James Centro de Ética, en el debate […]