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Cidreries txotx

(Dernière modification: 1/1/2024) Chaque année aux alentours du 20 janvier (Donostia-San Sebastián Day), la saison de les cidreries commence avec le désormais classique Txotx !!. Et certains proposent déjà un menu 100% végétal.

Voici une petite liste:

Araba / Alava:

KUARTANGO
Cidrerie. Il y a un menu 100% végétal
Zuhatzu Kuartango 21 – 01430 Kuartango
699747730
WEB

 

Bizkaia:

SIDRERÍA LOIU
Restaurant-Cidrerie. Il y a un menu 100% végétal et du lait végétal.
Avda. Zabaloetxe, 18 – Loiu
944530077 / 944530088
WEB

 

Gipuzkoa:

AIALDE BERRI
Cidrerie. Ils ont un menu 100% végétal
Casa Ayalde-Enea, Barrio Santu Enea, 37, 20170 Urdaiaga Usurbil
943365031
WEB

ASTARBE
Cidrerie. Ils ont un menu 100% végétal
Txoritokieta bidea 13, Astigarraga (Gipuzkoa)
943551527
email
WEB

IPARRAGIRRE
Cidrerie. Ils ont un menu lacto-végétarien (100% végétal sans le fromage).
Osinaga auzoa 10 – 20120 Hernani (Gipuzkoa)
943550328
email
WEB

IPINTZA
Cidrerie. Ils ont un menu lacto-végétarien (100% végétal sans le fromage).
Santio Zaharra 12, Ipintza baserria. Astigarraga. (Gipuzkoa)
688811724
email
WEB

PETRITEGI
Cidrerie. Ils ont un menu 100% végétal.
Camino de Petritegi nº 6 – 20115 Astigarraga (Gipuzkoa)
943457188
email
WEB

SAIZAR
Cidrerie. Ils proposent deux menus 100% végétal.
Kale-zahar Auzoa, 39 – 20170 Usurbil (Gipuzkoa)
943373995 / 943364597
email
WEB

TXIMISTA
Cidrerie. Il y a un menu 100% végétal
Gudarien Etorbidea, 2 – 20240 Ordizia (Gipuzkoa)
943881128 / 656756837
email
WEB

TXINDURRI ITURRI
Cidrerie-agrotourisme. Ils ont un menu Ovo/Lacto/Api-végétarien (appelez avant de l’adapter à 100% végétal). Cidre aux pommes bio.
Mandari 12 – 20829 Itziar-Deba (Gipuzkoa)
699684490 / 943199389
WEB

TXIRRITA SAGARDOTEGIA
Cidrerie. Il y a un menu 100% végétal.
San Bartolome Kalea, 32, 20007 Donostia
943467638
WEB

ZELAIA
Cidrerie. Il y a un menu 100% végétal.
Martindegi Auzoa, 29, 20120 Hernani
943555851
WEB

La plupart des cidreries citées qui proposent le menu Ovo/Lacto/Api-végétarien, en l’indiquant à l’avance, pourraient l’adapter à un menu 100% végétal. De même, il existe des cidreries qui ne proposent pas de menu en tant que tel pour les vegans, mais qui s’adaptent, à la demande, en proposant des plats hors menu, comme des salades, des ragoûts de légumes, etc. Par exemple, Oialume Zar entre Hernani et Astigarraga (943552938 – WEB); Lizeaga au Astigarraga (943468290 – WEB).

Enfin, on sait que pendant les cidreries il y a beaucoup de demande, il est donc conseillé de réserver à l’avance, et si vous voulez un menu 100% végétal, indiquez-le clairement lors de la réservation (indiquez aussi clairement que vous voulez un menu vegan, et non un menu ovo/lacto/api-végétarien). Et bien que le menu typique de la cidrerie soit assez bien connu et courant, dans les menus végétaliens, il y a des différences d’une cidrerie à l’autre, donc lors de la réservation, il est également conseillé de se renseigner sur les plats qui entrent dans le menu végétale et prix, ou si nous pouvons en changer un à notre goût ou à nos besoins. Il vaut mieux éviter les surprises de dernière minute.

Txotx!!!!