Sidrerías

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(Última modificación: 16/1/2026) Cada año hacia el 20 de Enero (Día de Donostia-San Sebastián) se inicia la temporada de sidrerías con el ya clásico Txotx!!. Y algunas ya ofertan un menú u opciones 100% vegetales.

Las sidrerías tradicionales, habitualmente, no tienen opciones para personas veganas, y en general no son sitios a las que una persona vegana iría de muto propio, al ser sitios muy carnívoros, donde el consumo de animales es exagerado, incluso ostentoso, con preparaciones a la vista, bandejas de carne pasando continuamente, grandes comedores con mucha gente y muchas bandejas con animales en las meses, etc., pudiendo ser un tanto abrumador, generar incomodidad o herir la sensibilidad de personas veganas, lo cual haría que la experiencia no sea precisamente muy agradable.

Pero a veces, por compromisos sociales, nos vemos “en la obligación” de acudir, por lo que, si nos dieran a elegir, aquí va un pequeño listado de sitios donde tienen menú u opciones 100% vegetales:

Araba:

KUARTANGO
Sidrería. Hay menú 100% vegetal
Zuhatzu Kuartango 21 – 01430 Kuartango
699747730
WEB

 

Bizkaia:

SIDRERÍA LOIU
Restaurante-Sidrería. Hay menu 100% vegetal y leche vegetal.
Avda. Zabaloetxe, 18 – Loiu
944530077 / 944530088
WEB

 

Gipuzkoa:

ABURUZA
Sidrería. Hay menú/carta 100% vegetal. Hay que reservar. .
Goiburu Auzoa, 8, 20150 Aduna
943692452
WEB
EMAIL

AIALDE BERRI
Sidrería. Tienen menú 100% vegetal
Casa Ayalde-Enea, Barrio Santu Enea, 37, 20170 Urdaiaga Usurbil
943365031
WEB

ASTARBE
Sidrería. Hay menú 100% vegetal.
Txoritokieta bidea 13, Astigarraga (Gipuzkoa)
943551527
email
WEB

IPARRAGIRRE
Sidrería. Tienen menú lacto-vegetariano (100% vegetal sin el queso).
Osinaga auzoa 10 – 20120 Hernani (Gipuzkoa)
943550328
email
WEB

IPINTZA
Sidrería. Tienen menú lacto-vegetariano (100% vegetal sin el queso).
Santio Zaharra 12, Ipintza baserria. Astigarraga. (Gipuzkoa)
688811724
email
WEB

MALUM REX
Sidrería. Tienen menú con opciones 100% vegetales
Camino de Petritegi nº 6 – 20115 Astigarraga (Gipuzkoa)
943472613
email
WEB

PETRITEGI
Sidrería. Tienen menú 100% vegetal.
Camino de Petritegi nº 6 – 20115 Astigarraga (Gipuzkoa)
943457188
email
WEB

SAIZAR
Sidrería. Tienen dos menús 100% vegetales.
Kale-zahar Auzoa, 39 – 20170 Usurbil (Gipuzkoa)
943373995 / 943364597
email
WEB

TXIMISTA
Sidrería. Hay menú 100% vegetal.
Gudarien Etorbidea, 2 – 20240 Ordizia (Gipuzkoa)
943881128 / 656756837
email
WEB

TXINDURRI ITURRI
Sidrería-agroturismo. Tienen menú Ovo/Lacto/Api-vegetariano (llamando antes lo adaptan a 100% vegetal). Sidra con manzanas ecológicas.
Mandari 12 – 20829 Itziar-Deba (Gipuzkoa)
699684490 / 943199389
WEB

TXIRRITA SAGARDOTEGIA
Sidrería. Hay menú 100% vegetal.
San Bartolome Kalea, 32, 20007 Donostia
943467638
WEB

ZELAIA
Sidrería. Hay menú 100% vegetal.
Martindegi Auzoa, 29, 20120 Hernani
943555851
WEB

La mayoría de las sidrerías mencionadas que ofertan el menú Ovo/Lacto/Api-vegetariano, indicándolo con antelación, podrían adaptarla a un menú 100% vegetal. Así mismo, hay sidrerías que no ofertan un menú como tal para vegan@s pero se adaptan, previo encargo, ofertando platos fuera de menú, como ensaladas, menestras de verduras, hamburguesas,  etc. Por ejemplo, Oialume Zar entre Hernani y Astigarraga (943552938 – WEB); Lizeaga en Astigarraga (943468290 – WEB); Alorrenea en Astigarraga (943336999 – WEB).

Por último, es sabido que en época de sidrerías hay bastante demanda, así que es recomendable reservar con antelación, y en caso de querer un menú 100% vegetal  indicarlo claramente cuando se haga la reserva (también dejar claro que se quiere un menú vegano, y no un menú ovo/lacto/api-vegetariano). Y si bien el menú típico de sidrería es bastante conocido y común, en los menús 100% vegetales hay diferencias de una sidrería a otra (también de precio), por lo que en el momento de hacer la reserva, también es recomendable preguntar por los platos que entran en el menú vegano y el precio, o si podemos cambiar alguno a nuestro gusto o necesidades. Es mejor evitar sorpresas de última hora.

Txotx!!!!

 

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